Vallado Adelaide Vintage 2015 - Portwein

Vallado Adelaide Vintage 2015 – Dieser Portwein von außergewöhnlichem Charakter stammt von der Quinta do Vallado in der Region Porto und Douro. Er wird aus alten Reben im Torto-Tal hergestellt und besticht durch die Tiefe und Komplexität, die große Vintage Ports auszeichnen. Bei der Vinifizierung werden etwa 70 % der Trauben mit den Stielen vergoren. Die viertägige Gärung erfolgt in Lagares (traditionellen Steintrögen), wobei der Wein regelmäßig mit den Füßen gestampft wird. Diese traditionellen Methoden tragen zur Authentizität und Struktur des Weins bei.

Im Glas offenbart er ein vollmundiges Profil mit reifen, weichen Tanninen, die sich harmonisch in ein intensives und ausgewogenes Geschmackserlebnis einfügen. Seine exzellente Struktur verleiht ihm Präsenz und Tiefe, während die aromatische und geschmackliche Komplexität in einem sehr langen und anhaltenden Abgang mündet. Dieser Wein ist für besondere Momente geschaffen und bietet ein reichhaltiges und fesselndes Geschmackserlebnis – ob pur genossen oder als Begleitung zu Tisch, wenn ein Vintage Port mit unverwechselbarem und elegantem Profil gewünscht ist.