Vallado Vintage 2017 - Portwein

Der Vallado Vintage 2017 von Quinta do Vallado ist ein Portwein mit einem intensiven und tiefgründigen Profil, geprägt von Aromen reifer dunkler Früchte und einer sehr konzentrierten Ausdruckskraft. Am Gaumen offenbart er einen vollen Körper, weiche Tannine und eine exzellente Struktur, die Kraft und Eleganz harmonisch vereint. Die Komplexität des Gesamtbildes mündet in einen sehr langen, anhaltenden und einhüllenden Abgang, typisch für einen Jahrgang, der bereits in jungen Jahren ein starkes Potenzial besitzt, zu beeindrucken.

Dieser in der Region Porto und Douro hergestellte Wein wird hauptsächlich aus Trauben alter Rebstöcke gekeltert. Die Gärung erfolgte über vier Tage in Lagares (traditionellen Steintrögen) mit regelmäßigem Fußtreten – eine traditionelle Methode, die zur Intensität, Extraktion und zum Charakter des Weins beiträgt. Nach der Vinifizierung reifte der Vallado Vintage 2017 21 Monate in Edelstahltanks, wodurch seine aromatische Reinheit und Fruchtigkeit erhalten blieben. Er ist ein temperamentvoller und ansprechender Portwein, ideal für alle, die Weine mit großer Präsenz, Fülle und Tiefe schätzen.