Tinto de Castelão - Rotwein

Tinto de Castelão – Rotwein ist ein Rotwein von Fita Preta aus der Region Alentejo, der zu 100 % aus Castelão-Trauben hergestellt wird. Er präsentiert sich reichhaltig und vollmundig und offenbart den Charakter dieser Rebsorte auf direkte und ausdrucksstarke Weise.

Im Weingut werden die Trauben sortiert und gequetscht, gefolgt von einer natürlichen Gärung mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C. Anschließend reift der Wein 30 Tage lang in der Nachgärungsmazeration, ein Prozess, der dazu beiträgt, die Struktur zu vertiefen und den aromatischen Ausdruck zu intensivieren.

Das Ergebnis ist ein Rotwein mit starkem Charakter, kreiert für alle, die Weine mit Präsenz und Geschmack schätzen. Er ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl pur als auch zu verschiedenen Gerichten genossen werden – eine interessante Wahl für entspannte Momente oder festliche Mahlzeiten.