Marqués de Griñón Caliza - Rotwein

Marqués de Griñón Caliza – Rotwein ist ein Rotwein, der von Marqués de Griñón in der Region Dominio de Valdepusa aus den Rebsorten Syrah, Petit Verdot und Graciano hergestellt wird. Sein Name verweist auf den Untergrund aus reinem Kalkstein, einem Bodentyp, der aufgrund seiner Struktur, Drainage und Porosität geschätzt wird – Eigenschaften, die zum Ausdruck und zur Mineralität des Weins beitragen.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Violett mit leuchtenden Kirschrot-Reflexen. Das Aroma offenbart ein fruchtiges und komplexes Profil mit Noten von wilden Brombeeren und reifen Kirschen, umhüllt von mineralischen Anklängen und einem Hauch von Minze. Am Gaumen ist er vollmundig, seidig und strukturiert, mit einer intensiven Persönlichkeit, einer fleischigen Textur und einem langen, anhaltenden Abgang.

Dieser Wein reift zehn Monate in neuen und gebrauchten französischen Allier-Eichenfässern und vereint verführerische Frucht mit Eleganz und Ausgewogenheit. Er ist ein vielseitiger Begleiter zu mediterranen Gerichten, Pasta, Risotto sowie Wild und Geflügel. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 16 °C.