Origen de Prieto Pariente - Rotwein

Origen de Prieto Pariente – Rotwein ist ein Rotwein der Bodegas José Pariente, Teil der Parajes-Kollektion, der seit über einem Jahrzehnt produziert wird. Es handelt sich um einen reinsortigen Tempranillo aus einem einzigen Weinberg in Mucientes. Nach dem Abstich durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift elf Monate in Eichenfässern, wodurch er ein kristallklares, komplexes und elegantes Profil erhält.

Im Glas präsentiert sich der Wein kirschrot mit granatrotem Rand. Das Aroma ist intensiv und ausdrucksstark, mit Noten von dunklen Früchten, insbesondere Blaubeeren, begleitet von Anklängen an Kaffee, Kakao und süßen Gewürzen sowie einem Hauch von Monte Baixo auf mineralischem Grund. Am Gaumen zeigt er sich saftig, strukturiert und lang anhaltend, mit einer ausgeprägten Fruchtkomponente und einem anhaltenden, eleganten und würzigen Abgang.

Für optimalen Genuss sollte es bei 16 °C serviert werden. Dank seiner Konsistenz und Struktur harmoniert es hervorragend mit rotem Fleisch, Wildgerichten, Braten, Eintöpfen und Aufläufen und ist somit eine vielseitige Wahl für herzhafte und wohltuende Mahlzeiten.