Marquês de Marialva Colheita Selecionada - Rotwein

Marquês de Marialva Colheita Seleccionada – Rotwein ist ein Wein aus der Region Bairrada, hergestellt aus den Rebsorten Baga, Touriga Nacional und Aragonez. Die Weinherstellung umfasst das vollständige Entrappen, eine verlängerte Maischegärung und die alkoholische Gärung bei 28 °C, gefolgt von sechs Monaten Reifung in französischen Eichenfässern und mindestens zwei Monaten Flaschenreife. Dieses Verfahren trägt zum ausgewogenen und ausdrucksstarken Profil des Weins bei.

Im Glas offenbart er eine intensive Farbe und ein Aroma von sehr reifen roten Früchten, Noten von Konfitüre und Cassis, umhüllt von subtilen empyreumatischen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er weich und fruchtig, mit guter Struktur und einem langen Abgang, der ein harmonisches und fesselndes Geschmackserlebnis bietet. Er ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen und harmoniert hervorragend mit Ofenfisch, gegrilltem oder gekochtem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.