Marqués de Griñón Emeritus Magnum - Rotwein

Marqués de Griñón Emeritus Magnum – Rotwein ist ein Rotwein aus der Region Dominio de Valdepusa, hergestellt aus den Rebsorten Syrah, Petit Verdot und Graciano. Er reift zehn Monate in neuen und gebrauchten französischen Allier-Eichenfässern und entwickelt dabei ein fruchtiges und elegantes Profil, das von der charakteristischen Mineralität dieses Terroirs mit seinem Kalksteinuntergrund geprägt ist. Dieser Boden zeichnet sich durch seine Struktur, gute Drainage und Porosität aus – Eigenschaften, die bei der Herstellung großer Weine besonders geschätzt werden.

Es präsentiert sich in einem tiefen Violett mit leuchtenden Kirschrot-Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Fruchtnoten mit Anklängen von wilden Brombeeren und reifen Kirschen, umhüllt von mineralischen Nuancen und einem Hauch von Minze. Am Gaumen ist es vollmundig, seidig und von intensiver Persönlichkeit, getragen von einer großartigen Struktur und einer fleischigen Textur, die den Genuss in einem langen und anhaltenden Abgang verlängert.

Dieser Wein eignet sich hervorragend für die Gastronomie und passt ideal zu mediterranen Gerichten, Pasta, Risotto und Geflügel, sowohl Wild als auch Geflügel. Er sollte bei 16 °C serviert werden, um sein aromatisches Spektrum, die Eleganz der Fassreifung und die Ausgewogenheit von Frucht, Frische und Tiefe optimal zur Geltung zu bringen.