Malleolus de Valderramiro Magnum - Rotwein

Malleolus de Valderramiro Magnum – Rotwein ist ein charaktervoller Wein von Emilio Moro aus der Ribera del Duero, hergestellt aus Tempranillo. Dieser reinsortige Wein stammt aus der historischen Parzelle Pago de Valderramiro, deren Reben 1924 gepflanzt wurden und die eine bedeutende Rolle im Weinbauerbe des Weinguts spielt. In der Magnumflasche präsentiert er sich als besonders ansprechende Wahl zum Teilen bei festlichen Anlässen.

Im Glas offenbart er eine tiefe, intensive granatrote Farbe. Das Aromenprofil ist ausdrucksstark und intensiv und hebt die besten Tempranillo-Aromen dieser Region hervor, begleitet von würzigen und röstigen Noten, die sich harmonisch mit der Reifung in französischen Eichenfässern verbinden. Am Gaumen ist er voluminös, komplex und vollmundig, mit polierten, aber festen Tanninen, einer einhüllenden Textur, ausgeprägter balsamischer Intensität und einem langen, eleganten Abgang mit feinem Nachhall.

Es wird empfohlen, diesen Wein bei 16 °C zu servieren, um seine Tiefe und Ausgewogenheit vollends zu genießen. Er passt hervorragend zu Lammbraten, Fleischreisgerichten und Eintöpfen mit Hülsenfrüchten. Ein strukturierter und charaktervoller Rotwein, der den Charakter der Ribera del Duero und die Handschrift von Emilio Moro widerspiegelt.