Maçanita As Olgas - Rotwein

Maçanita As Olgas – Rotwein ist ein Wein aus der Region Porto und Douro, hergestellt von Maçanita aus alten Reben und einer traditionellen Douro-Cuvée. Laut vorliegenden Informationen enthält er Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Donzelinho Tinto, Tinta Barroca, Tinta Carvalha und Bastardo und zeugt von einem Ansatz, der auf Vielfalt und dem Ausdruck des Terroirs basiert. Die Trauben werden von Hand gelesen und in 18-kg-Kisten transportiert – ein sorgfältiges Verfahren, das ihre Unversehrtheit bis zur Ankunft im Weingut bewahrt.

Bei der Weinherstellung kommt eine Kaltmazeration zum Einsatz, gefolgt von der Pressung und einer 18-monatigen Reifung in neutralen Fässern. Dieses Verfahren trägt zu einem sehr ausgewogenen Profil bei, bei dem die Holznote dezent hervortritt, ohne die aromatische Reinheit des Weins zu überdecken. Im Glas präsentiert er sich in einem eleganten Rubinrot und mit einem frischen Bouquet, in dem die Fassnote subtil eingebunden ist.

Am Gaumen zeigt er präsente, aber ausgewogene Tannine, die Struktur verleihen, ohne aufdringlich zu wirken. Der Auftakt ist elegant, die Textur einhüllend und der Abgang anhaltend. Dank seiner Struktur und Ausgewogenheit passt er hervorragend zu gut gewürztem rotem Fleisch oder Wildgerichten, zu besonderen Anlässen oder zu Mahlzeiten, bei denen ein charaktervoller und eleganter Douro-Rotwein gewünscht ist.