Opus One - Rotwein

Opus One – Rotwein ist eine der großen kalifornischen Weinikonen und entstand aus der historischen Zusammenarbeit zwischen Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild. Dieser von Opus One produzierte Rotwein verkörpert Eleganz, Präzision und Tiefe und vereint klassische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec.

Es präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet es ein intensives und verführerisches Bouquet mit Noten von Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere, umhüllt von zarten Anklängen von Veilchen, weißem Pfeffer und Rosenblättern. Am Gaumen ist es seidig und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Ausgewogenheit. Der Abgang ist lang und anhaltend und offenbart nacheinander verschiedene Geschmacksnuancen, in denen Anklänge von frischen Brombeeren, Orangenschale, Anis und dunkler Schokolade zum Vorschein kommen.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C zu servieren, um seine volle Aromenvielfalt zu genießen. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Lammbraten, Wildgerichten und gereiftem Käse, kann aber auch pur, zu besonderen Anlässen, genossen werden.