BEYRA Natural Biológico - Rotwein

BEYRA Natural Biológico – Rotwein ist ein Wein aus der Region Beira Interior, der die Identität eines hochgelegenen Terroirs mit starkem Charakter zum Ausdruck bringt. Er wird von Beyra aus biologisch angebauten Trauben alter Rebstöcke in der Gegend von Vermiosa hergestellt und stammt aus einer Höhe von etwa 700 Metern auf Schiefer- und Granitböden – Bedingungen, die zu seinem frischen und authentischen Profil beitragen.

Die Weinherstellung erfolgt nach dem Prinzip minimaler Eingriffe: Spontangärung in Zementtanks ohne Temperaturkontrolle und schonende manuelle Mazeration. Auch der Ausbau erfolgt bis zur Abfüllung in Zementtanks, wodurch die Reinheit der Frucht und der natürliche Charakter des Terroirs erhalten bleiben. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem mittelintensiven Kirschrot und verströmt frische, fruchtige Aromen mit Anklängen von Waldbeeren und einer leichten floralen Note.

Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, vollmundig und anhaltend mit leichten Tanninen und erfrischender Säure. Dieser vielseitige Rotwein lässt sich leicht gekühlt servieren und passt hervorragend zu Gegrilltem, Salaten, Carpaccio, Vitello tonnato oder Rinder- und Lachstatar.