DSF Syrah Tannat - Rotwein

DSF Syrah Tannat – Rotwein ist eine Cuvée aus den Rebsorten Syrah und Tannat, hergestellt von José Maria da Fonseca auf der Halbinsel Setúbal. Die Gärung erfolgt 10 Tage lang bei 28 °C in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein etwa 8 Monate vor der Abfüllung, ohne Filtration oder Kältestabilisierung. Dieses Verfahren trägt dazu bei, die Fruchtaromen und den Charakter des Weins zu bewahren.

In der Nase entfalten sich Noten von Blaubeere, Veilchen, Schokolade, getrockneten Datteln und roten Kirschen, die ein intensives und fesselndes Profil ergeben. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig und ausgewogen mit einer leicht rauchigen Note, einer angenehmen Säure und präsenten Tanninen, die insbesondere dem Anteil der Tannat-Traube zu verdanken sind, bei gleichzeitig geschmeidiger Textur. Der Abgang ist lang und anhaltend und macht diesen Wein zu einer interessanten Wahl für Liebhaber strukturierter, frischer und ausdrucksstarker Rotweine.