Cepa Gavilan Crianza - Rotwein

Cepa Gavilan Crianza – Rotwein ist ein Rotwein aus Viña Pedrosa in der Region Ribera del Duero, hergestellt aus Tempranillo-Trauben. Als Crianza ist er der jüngste Rotwein des Weinguts der Brüder Pérez Pascuas und offenbart die Kraft und Frische des Tinto Fino, der lokalen Bezeichnung für diese Rebsorte. Die Trauben stammen von jungen, 10 bis 15 Jahre alten Reben, die 12 Monate reifen und so an Fülle, Konzentration und einem fruchtigen, aromatischen Profil gewinnen. Ein Wein mit starkem Charakter und einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein in einem intensiven, tiefen Rot mit violetten Nuancen, großer Tiefe und Brillanz. Das Aroma ist üppig und hebt reife dunkle Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren hervor, untermalt von mineralischen, balsamischen und würzigen Noten. Am Gaumen offenbart er eine samtige Textur, Zartheit und reife Tannine. Der Abgang ist intensiv und anhaltend mit fruchtigen Noten, einem Hauch von Vanille und Anklängen an Gebäck.

Er sollte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C serviert werden. Er passt hervorragend zu gebratenem und geschmortem Fleisch und ist somit eine sichere Wahl für alle, die einen ausdrucksstarken, ausgewogenen und charaktervollen Ribera del Duero suchen.