Cepa Gavilan Crianza Magnum - Rotwein

Der Cepa Gavilan Crianza Magnum – Rotwein von Viña Pedrosa ist ein Rotwein aus der Ribera del Duero, gekeltert aus Tempranillo-Trauben. Als Crianza präsentiert er sich innerhalb des Weinguts als junger Wein, besticht aber durch bemerkenswerten Ausdruck und Charakter. Er stammt von jungen Reben im Alter von 10 bis 15 Jahren und reift 12 Monate lang, wodurch er an Fülle, Konzentration und einem fruchtigen, aromatischen Profil gewinnt, das die Persönlichkeit der Rebsorte unterstreicht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven, tiefen Rot mit violetten Reflexen, großer Tiefe und Brillanz. Das Aroma ist üppig und wird von reifen dunklen Früchten dominiert, mit Noten von Brombeere und Blaubeere auf einem mineralischen, balsamischen und würzigen Hintergrund. Am Gaumen zeigt er sich samtig-weich, fein und mit reifen Tanninen, die einen ausgewogenen und ausdrucksstarken Geschmack ergeben. Der Abgang ist intensiv und anhaltend, mit Anklängen von Frucht, Vanille und Gebäck im Nasenraum.

Dieser Wein ist ein Genuss für Feinschmecker, strukturiert und frisch, ideal zu Braten und Schmorgerichten. Er sollte bei 16 bis 18 °C serviert werden. In der Magnumflasche kommt er besonders gut zur Geltung und eignet sich hervorragend zum Teilen bei besonderen Anlässen.