Cepa 21 Magnum - Rotwein

Cepa 21 Magnum – Rotwein ist ein Rotwein aus Ribera del Duero, der die Weinbautradition der Region mit einem zeitgemäßen und innovativen Ansatz verbindet und damit die Identität des Weinguts Cepa 21 widerspiegelt. Ausschließlich aus der Tempranillo-Traube hergestellt, bringt er den Charakter dieser emblematischen Rebsorte klar zum Ausdruck und offenbart ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und Eleganz.

Er präsentiert sich in einem tiefen Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Sein Aroma ist intensiv und fruchtig, mit der charakteristischen Frische der Ernte, bereichert durch eine raffinierte Komplexität. Die 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern trägt zur Vertiefung des Aromenprofils bei und verleiht den Noten roter Früchte würzige und balsamische Nuancen. Am Gaumen ist er üppig und strukturiert, mit deutlichen Anklängen an reife dunkle Früchte, und klingt mit einem langen, anhaltenden Nachhall aus.

Dieser Wein entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C. Er harmoniert hervorragend mit traditionellen Eintöpfen, gerösteten Paprika oder Gerichten mit kontrastierenden Texturen. Ein Wein für alle, die Authentizität und gleichzeitig neue Geschmackserlebnisse suchen – eine kühne und elegante Interpretation der Ribera del Duero.