C by Cabriz - Weißwein

C by Cabriz – Weißwein von Quinta de Cabriz ist ein Weißwein aus der Region Dão und Lafões, der Frische, aromatische Fülle und Vielseitigkeit zu jedem Tisch vereint. Seine Herstellung umfasst das vollständige Entrappen, schonende pneumatische Pressung, natürliche statische Klärung und kontrollierte alkoholische Gärung bei 15 °C. Nach der Gärung reift der Wein zwei Monate im Edelstahltank unter regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) und weitere zwei Monate in der Flasche, was zu einem ausgewogenen und harmonischen Geschmackserlebnis beiträgt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Zitronengelb mit leicht grünlichen Reflexen. Sein Aroma besticht durch Intensität und Noten von tropischen Früchten und Zitrusblüten, die ihm ein lebendiges und ansprechendes Profil verleihen. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und frisch, mit gutem Körper, angenehmer Textur und einem ausgeprägten Nachhall – Eigenschaften, die ihn für verschiedene Anlässe geeignet machen.

Der aus den Rebsorten Bical, Encruzado und Malvasia Fina hergestellte C by Cabriz – Weißwein unterstreicht den Stil von Quinta de Cabriz mit einer modernen und zugänglichen Note. Er ist ein vielseitiger Wein, der zu verschiedenen Gerichten passt oder auch pur genossen werden kann und dabei seine aromatische Komposition und Frische hervorhebt.