Binifadet - Roséwein

Binifadet Rosé ist ein fruchtiger, ausgewogener und anhaltender Roséwein, der vom Weingut Binifadet im Süden Menorcas produziert wird. Er wird aus Merlot- und Syrah-Trauben hergestellt und stammt von ausgewählten Parzellen des Weinguts mit kalkhaltigen Böden, die sein frisches und ausdrucksstarkes Profil prägen. Ein Teil des Weins gärt in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht, und die viermonatige Reifung auf der Hefe trägt zu mehr Tiefe und Struktur bei. Das Ergebnis ist ein Rosé, der mit seiner mediterranen Frische und der Harmonie von Frucht, Lebendigkeit und Eleganz überrascht.

Er hat eine leuchtend rosa Farbe. Sein Aroma ist sehr elegant und harmonisch, mit Noten von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, umhüllt von einem Hauch süßer Gewürze, insbesondere Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, angenehm und geschmackvoll mit einem lebendigen und runden Profil und klingt harmonisch mit einem fruchtigen und leicht süßen Nachhall aus. Er sollte bei 6 °C serviert werden und passt hervorragend zu Salaten, Brathähnchen, gegrilltem Lamm, hellem Fleisch und Reisgerichten mit Fleisch.