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Castello d'Alba Moscatel Galego ist ein Weißwein des renommierten Weinguts Castello D'Alba. Es ist ein Beweis für den sorgfältigen Weinherstellungsprozess, bei dem die Trauben manuell geerntet und ohne Entrappen sanft gepresst werden, um sicherzustellen, dass ihre maximale Integrität erhalten bleibt. Die natürliche Gärung, die bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C mit einheimischen Hefen durchgeführt wird, ermöglicht einen perfekten Ausdruck der Kombination aus Traube, Boden und Klima.
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