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Beschreibung | BEYRA Chardonnay - Weißwein
Der BEYRA Chardonnay ist ein köstlicher Weißwein, der in der Unterregion Castelo Rodrigo, genauer gesagt im Dorf Vermiosa, hergestellt wird. Dieser 100 % Chardonnay-Wein wird aus Trauben hergestellt, die auf Schieferböden in einer Höhe von 650 m angebaut werden, was dem Wein seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Die Trauben werden im besten Zustand von Hand gepflückt, vollständig entrappt und sofort zerkleinert und anschließend 25 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16–17 °C vergoren. Der Wein wird bis zur Abfüllung Ende April mit feiner Hefe unter Rühren „Batonnage“ gereift, um seinen Geschmack zu verstärken.
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