BEYRA Chardonnay - Weißwein

BEYRA Chardonnay – Weißwein ist ein Weißwein aus der Region Beira Interior, hergestellt von Beyra aus der Chardonnay-Traube. Er stammt aus der Unterregion Castelo Rodrigo, genauer gesagt aus dem Dorf Vermiosa, wo die Reben auf Schieferböden in einer Höhe von etwa 650 Metern wachsen. Diese Bedingungen prägen das Profil des Weins und verleihen ihm Frische, Ausgewogenheit und einen unverwechselbaren Ausdruck des Terroirs.

Die Trauben werden im idealen Reifezustand von Hand geerntet, vollständig entrappt und sofort gequetscht. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 17 °C über 25 Tage, wodurch die aromatische Reinheit und Eleganz der Rebsorte erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe unter regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) bis zur Abfüllung Ende April, was zu mehr Komplexität und Textur am Gaumen beiträgt.

Ein Weißwein, der die Identität von Beira mit der Vielseitigkeit von Chardonnay verbindet und dabei Liebe zum Detail und einen präzisen Stil offenbart – ideal für alle, die einen Weißwein mit einem unverwechselbaren Profil aus der Region Beira Interior suchen.