Arinto dos Açores Sur Lies - Weißwein

Der Arinto dos Açores Sur Lies Weißwein der Azores Wine Company ist ein einzigartiges Angebot. Dieser Weißwein wird zu 100 % aus Arinto dos Açores hergestellt, einer auf den Azoren heimischen Rebsorte. Obwohl sie den Namen und die gute Säure mit der Arinto-Rebe auf dem Festland teilen, sind diese Trauben unterschiedlich und nicht verwandt.

Der Wein wird durch manuelle Ernte in 40-kg-Körbe, Ganztraubenpressung, natürliches Abfüllen nach 24 Stunden und Gärung in kleinen 600 bis 1000 l fassenden Edelstahltanks hergestellt. Diese Tanks werden dann abgelegt, um mit „battônage“ als Fässer verarbeitet zu werden.

Dieser Wein stammt aus der DO Pico und ist frisch, sehr mineralisch und salzig. Es ist der perfekte Partner für Austern und „Cracas“. Sie können es auch mit gegrilltem Fisch, Salaten und frischen Meeresfrüchten kombinieren.