Vila Santa Reserve - Rotwein

Vila Santa Reserve Rotwein
Herstellerhinweise 2015

Boden
Schiefer im fortgeschrittenen Stadium der Metamorphose

Ernte
Von Hand zu kleinen Koffern von 15kg

Weinbereitung
Ein Teil der Ernte wird mit in Marmor "Lagares" (Trögen) getretenen Füßen und der Rest in Holztanks mit Temperaturkontrolle fermentiert, gefolgt von einer langen Mazeration.

Altern
9 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Alkohol
14%

Geschmacksnoten
Intensive Granatfarbe. Aroma mit sehr reifen schwarzen Früchten, die sich wunderbar mit der durch die Fässer verliehenen Schärfe vermischen. Elegant und vollmundig mit weichen Tanninen. Ein großer, kraftvoller und voller Wein.