The Pale - Roséwein

Der Pale Rosé von Château d'Esclans ist ein Rosé aus der Provence, der den charakteristischen Stil der Region auf elegante Weise verkörpert. Er wird aus den Rebsorten Garnacha, Syrah, Cinsault und Vermentino hergestellt und präsentiert sich in dem zarten Rosaton, der ihm seinen Namen gab und sein feines und raffiniertes Profil widerspiegelt. Als Teil der geschützten geografischen Angabe Var stammt er aus einer Nachtlese, die die Frische der Trauben bis zur Ankunft im Weingut bewahrt.

Im Weingut werden die Trauben von Hand und optisch sortiert, anschließend erfolgt die Gärung des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Reifung auf der Hefe trägt zu einer volleren Textur und größerer Komplexität bei. In der Nase präsentiert sich der Wein sehr ausdrucksstark mit großer aromatischer Frische und subtilen Fruchtnoten. Am Gaumen entfalten sich zarte Anklänge von Pfirsich und rosa Grapefruit in einem harmonischen Zusammenspiel, abgerundet durch einen weichen, cremigen Abgang von bemerkenswerter Eleganz.

Der Pale Roséwein, serviert bei 10 bis 12 °C, ist ein vielseitiger Begleiter zu Canapés, Käse, Gemüse und sommerlichen Salaten. Ein Premium-Rosé mit der unverkennbaren Handschrift des Winzers, der vom ersten Moment an verführerisch wirkt und den strahlenden und raffinierten Charakter der Provence perfekt widerspiegelt.