Quinta Nova Referencia - Rotwein

Die Quinta Nova Referência ist eine Mischung aus Tinta Roriz und alten Reben (25 %). Dieser Rotwein stammt von kleinen, alten Parzellen in der Nähe der Flusskapelle des Douro. Sie zeichnet sich durch eine nervöse Blüte, eine extreme Empfindlichkeit gegenüber biologischen Faktoren und eine nicht immer homogene Phenolreifung aus. Die Strenge der Rebsorte macht sich im Mund bemerkbar, doch gleichzeitig weist sie eine zeitgenössische Raffinesse auf, die in Verbindung mit jahrhundertealten Weinbergen einen Bezug zum portugiesischen Douro herstellt.

Ein Wein voller Mineralität, blauen Früchten und reich an würzigen Noten, mit einer sehr festen Struktur und einem sehr schmalen Mund. Die hohe Konzentration, Dichte und Tiefe bringen seine Herkunft gut zum Ausdruck.