Quinta do Monte d'Oiro Petit Verdot - Rotwein

Der Quinta do Monte d'Oiro Petit Verdot ist ein einzigartiger Rotwein mit einer limitierten Produktion von nur 600 Flaschen. Dieser Wein wird auf kleinen Einzelparzellen mit biologischen Methoden hergestellt, sorgfältig von Hand geerntet und in Edelstahltanks unter strenger Kontrolle der Gärtemperatur vergoren. Dieser Prozess gewährleistet eine reibungslose Extraktion und eine lange Mazeration der Pelikula.

Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 30 % neu. Dadurch entsteht ein Wein von leuchtend rubinroter Farbe mit einem Menthol-Duft, der sowohl frisch als auch intensiv ist. Es sind Noten von Orangenscheiben, Grün und Busch sowie Anklänge von Toast und Gemüsenoten vorhanden.

Der Quinta do Monte d'Oiro Petit Verdot ist ein äußerst jugendlicher Wein, der Trockenheit und Tannine sowie einen hohen Säuregehalt aufweist. Es wird empfohlen, es zusammen mit dem Essen zu genießen.