Monte da Peceguina - Roséwein

MONTE DA PECEGUINA ROSÉ
Herstellerhinweise 2019

TRAUBEN
Touriga Nacional 40%, Baga 25%, Trincadeira 20%, Tinta Miúda 15%

VINIFIKATION
Manuelle Ernte in den frühen Morgenstunden für Kartons mit 12 kg. Nach dem Sortieren und Selektieren wurden die Trauben gestielt und leicht gepresst. Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks und Teilgärung in gebrauchten französischen Eichenfässern von 500 l.

GESCHMACKSNOTEN
Die Ernte von Monte da Peceguina Rosé im Jahr 2019 hat einen blassrosa Farbton und ein sehr frisches Profil, in dem die Noten von roten Beeren hervorgehoben werden, sowie florale Nuancen und eine sehr subtile Fassnote. Auf dem Mund herrscht Gleichgewicht, die roten Fruchtnoten kommen heraus sowie eine sehr gegenwärtige Säure. Es endet trocken und anhaltend. Ein sehr gastronomischer Peceguina Rosé, ähnlich wie in früheren Ausgaben.

ALKOHOL
12,5%