Vinha do Monte - Weißwein

Vinha do Monte – Weißwein von Herdade do Peso ist ein Weißwein aus der Alentejo-Region, der den sonnigen Charakter der Gegend mit Ausgewogenheit und Frische zum Ausdruck bringt. Er wird aus den Rebsorten Antão Vaz, Arinto und Roupeiro hergestellt und ist das Ergebnis einer Selektion, die die Aromenvielfalt, Lebendigkeit und Harmonie am Gaumen hervorhebt. Die Trauben werden früh geerntet, um die natürliche Säure und Frische zu bewahren und so zu einem eleganteren und ansprechenderen Stil beizutragen.

Im Keller reift der Wein 18 Tage lang bei 16 °C, wodurch die Reinheit der Frucht und das aromatische Spektrum bewahrt werden. Im Glas präsentiert er sich in einem Gelbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase und am Gaumen dominieren Noten von weißen Früchten, untermalt von einer lebendigen Säure, die für Ausgewogenheit, Struktur und einen langen, frischen Abgang sorgt. Weich und vollmundig, besticht er durch seinen einnehmenden Geschmack, ohne dabei an Leichtigkeit einzubüßen, und ist somit ein vielseitiger Begleiter für verschiedene Anlässe. Er harmoniert hervorragend mit Vorspeisen, Meeresfrüchten und Fischgerichten, kann aber auch pur als erfrischende und sehr angenehme Option genossen werden.