Herdade do Rocim - Weißwein

Herdade do Rocim – Weißwein ist ein Weißwein aus der Region Alentejo, der das Profil der Region und die Identität von Herdade do Rocim authentisch widerspiegelt. Er präsentiert sich in einem Zitronengelb mit grünlichen Reflexen und einem eleganten Aroma mit Noten von weißen Früchten, einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer ausgeprägten Mineralität, was zu einem frischen und sehr ansprechenden Gesamteindruck führt.

Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und ausgewogen, mit einer spritzigen Säure, einer klaren Textur und einem frischen, präzisen und leicht salzigen Abgang. Dieser Wein legt Wert auf die Reinheit der Frucht und die Authentizität des Terroirs und besticht durch einen modernen, gastronomischen Stil und große Vielseitigkeit am Tisch.

Die Weinberge liegen zwischen Vidigueira und Kuba in einer Region mit besonderem mediterranem Mikroklima und Schiefer- und Granitböden – Elemente, die ihren Charakter prägen. Die Lese erfolgt von Hand, die Gärung in Edelstahltanks mit Kaltmazeration auf den Schalen. Dieses Verfahren respektiert das Rohmaterial und fördert den natürlichen Ausdruck des Weins.

Herdade do Rocim - Weißwein ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder frischem Käse und eine elegante Wahl für alle, die Frische, Ausgewogenheit und Authentizität bei einem Weißwein aus dem Alentejo suchen.