Vega Sicilia Unico - Rotwein

Vega Sicilia Unico – Rotwein ist der Flaggschiffwein von Vega Sicilia, eine unverzichtbare Referenz aus der Ribera del Duero und einer der renommiertesten Rotweine der Welt. Er wird aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon gekeltert und offenbart die Identität seiner außergewöhnlichen Herkunft und einer Weinherstellungsmethode, die von langer Reifung geprägt ist – mindestens 10 Jahre zwischen Holzfasslagerung und Flaschenabfüllung. Diese lange Reifung in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht ihm enorme Komplexität, Tiefe und Entwicklungspotenzial.

Er präsentiert sich in einem intensiven, leuchtenden Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von sehr reifen dunklen Früchten, umhüllt von würzigen Noten und Anklängen von Rauch und Röstmalz. Am Gaumen ist er elegant und kraftvoll mit einem feinen und charaktervollen Auftakt. Der Körper ist opulent und zugleich geschmeidig, mit seidiger Textur, klarer Struktur und einem konzentrierten Profil, ohne dabei an Subtilität einzubüßen. Der Abgang ist lang, anhaltend und nuancenreich.

Serviert bei 16 bis 18 °C, passt er hervorragend zu Wildgerichten, ob groß oder klein, wie Wildschwein, Hirsch oder Reh, sowie zu rotem Fleisch, Braten, Eintöpfen und Lammbraten. Ein Wein von großer Klasse, der schon jetzt Genuss bereitet, aber auch ein bemerkenswertes Reifepotenzial in der Flasche besitzt.