Val do Galir Godello Sobre Lias - Weißwein

Val do Galir Godello Sobre Lias – Weißwein von Virgen del Galir ist ein reinsortiger Weißwein aus der Godello-Traube der Region Valdeorras. Er stammt aus dem Weinberg A Malosa in Éntoma und wird aus einer Auswahl von Trauben der Lagen Regueirón und O Serro auf Schieferböden gekeltert. Die Vinifizierung umfasst eine Kaltmazeration vor der Gärung und einen viermonatigen Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks, wodurch der Wein seine besondere Textur und sein aromatisches Spektrum erhält.

Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Gelbgrün. In der Nase entfaltet er ein feines, atlantisches und mineralisches Profil mit floralen Noten, Anklängen an die Vorgebirge, Zitrusfrüchten und reifen weißen Früchten. Am Gaumen ist er lebendig, anhaltend und seidig, mit guter Struktur und einem breiten, frischen Profil, ganz im Stil von Valdeorras.

Dieser vielseitige und genussvolle Wein ist ideal bei 10 °C. Er harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, hellem Fleisch und Schmorgerichten. Eine interessante Wahl für alle, die einen charaktervollen, eleganten Weißwein mit ausgeprägter Mineralität suchen.