Tanca 12 - Weißwein

Tanca 12 – Weißwein ist ein reinsortiger Chardonnay aus Menorca, hergestellt von Binifadet aus Parzelle Nr. 12. Er gehört zur Tanca-Linie, die eine Auswahl der besten Trauben aus den besten Tanks vereint. Die geografische Einzigartigkeit dieser Parzellen verleiht dem Wein sein unverwechselbares Profil, geprägt von Charakter und Ausdruck.

Es besticht durch seine leuchtend gelbe Farbe und ein intensives, elegantes Aroma mit Noten von reifen Steinfrüchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von geröstetem Holz. Am Gaumen präsentiert es sich kraftvoll, dicht und geschmackvoll mit einem breiten und komplexen Geschmacksprofil, dessen Nuancen und Potenzial sich im Glas besonders gut entfalten.

Dieser Wein gärt in französischen Eichenfässern, reift neun Monate auf der Hefe im selben Fass und anschließend weitere neun Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein komplexer und ausdrucksstarker Weißwein, der sowohl zu leichten als auch zu raffinierten Gerichten passt und besonders zu Hummereintopf empfohlen wird.