Quinta Nova Blanc de Noir Reserve - Weißwein

Quinta Nova Blanc de Noir Reserva ist ein Weißwein aus den Regionen Portwein und Douro, hergestellt von Quinta Nova. Er entsteht durch ein ungewöhnliches Verfahren: die Weißweinherstellung aus roten Trauben. Laut vorliegenden Informationen wird er ausschließlich aus Tinta-Roriz-Trauben gekeltert. Dabei werden die ganzen Trauben schonend gepresst, um die Farbstoffextraktion zu vermeiden. Anschließend erfolgt die Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks. Sechs Monate Reifung in französischen Eichenfässern verleihen dem Wein Komplexität und Tiefe.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Gelb mit leichten grünlichen Nuancen. In der Nase besticht er durch seine Zitrusaromen mit Noten von Zitrone und Limette sowie Anklängen von weißem Steinobst wie Pfirsich und Nektarine. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer festen Struktur, geprägt von einer lebendigen Säure und einem eleganten, präzisen und ausgewogenen Charakter, der Frische mit subtiler Textur verbindet.

Quinta Nova Blanc de Noir Reserva – Dieser Weißwein spiegelt den innovativen Charakter von Quinta Nova und die Vielseitigkeit der Douro-Region wider und präsentiert sich in einem unverwechselbaren, modernen Stil. Er ist eine interessante Wahl für alle, die einen Weißwein mit eigener Identität suchen, bei dem aromatische Frische und gastronomische Qualitäten harmonisch zusammenwirken.