Quinta de Cidrô Chardonnay - Weißwein

Der Quinta de Cidrô Chardonnay ist ein Weißwein von Quinta de Cidrô in der Region Porto und Douro, der ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Seine Vinifizierung vereint zwei sich ergänzende Verfahren: 80 % des Weins gären in französischen Eichenfässern, die restlichen 20 % in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der im Holzfass vergorene Anteil verbleibt anschließend acht Monate auf der Feinhefe, wobei regelmäßig das Bâtonnage-Rührwerk aufgegriffen wird. Dies trägt zu mehr Textur, Komplexität und einer harmonischen Aromenvielfalt bei.

Im Glas präsentiert sich der Wein klar und strahlend in einem hellen Gelbton. Sein Aroma besticht durch Konzentration und Intensität mit Noten von tropischen Früchten wie Ananas, Pfirsich und Birne, umhüllt von subtilen Holz- und feinen Butternoten. Am Gaumen überzeugt er durch seine exzellente Säure, die ihm Frische und Ausgewogenheit verleiht, trotz seiner ausdrucksstarken und geschmackvollen Struktur. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen eleganten und harmonischen Eindruck. Ein Chardonnay für alle, die einen Weißwein mit Präsenz, Komplexität und großem Genuss suchen.