Quinta Foz de Arouce - Weißwein

Quinta Foz de Arouce – Weißwein ist ein Weißwein aus der Region Beira Interior, der Finesse und Komplexität vereint. Er wird von Quinta Foz de Arouce aus der Rebsorte Cerceal hergestellt und besticht durch ein elegantes und ausdrucksstarkes Profil, das die Frische und Struktur dieser Sorte gekonnt interpretiert.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb und mit einem komplexen Aromenprofil, in dem Noten von Zitrone und Grapefruit hervorstechen, begleitet von Anklängen an Honig und Anis. Die Gärung in französischer Eiche trägt zu einer größeren aromatischen Tiefe und einem einhüllenden Charakter bei, ohne dabei die Präzision und Lebendigkeit des Weins zu beeinträchtigen.

Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur und eine ausgewogene Säure, Eigenschaften, die ihm Harmonie und einen anhaltenden Abgang verleihen. Feine Vanille- und Rauchnoten treten ebenfalls hervor, die auf den teilweisen Ausbau im Barrique zurückzuführen sind (10 % Erstbelegung, 90 % Zweitbelegung). Das Ergebnis ist ein charaktervoller Weißwein mit einem ausgeprägten gastronomischen Profil und einem raffinierten Ausdruck der Region Beira Interior.