Quinta do Noval Reserve - Rotwein

Quinta do Noval Reserva – Rotwein ist ein Wein aus der Region Porto und Douro, hergestellt von Quinta do Noval aus den für das Douro typischen Rebsorten Touriga Nacional und Touriga Franca. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts, und der Wein gärt etwa 15 Tage lang in Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Dieser Prozess trägt dazu bei, die Reinheit der Frucht und die Gesamtstruktur des Weins zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Wein dunkel, dicht und undurchsichtig und offenbart sofort seine große Intensität. In der Nase und am Gaumen dominieren fruchtige Noten von Blaubeeren und Himbeeren, begleitet von subtilen Nuancen von Brotteig, Gebäck, Gewürzen und mineralischen Anklängen. Die dunklen Schokoladennoten aus dem Fass sind harmonisch eingebunden und verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität, ohne die Fruchtaromen zu überdecken. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, strukturierter und eleganter Rotwein, der den Charakter des Douro-Tals und den Stil von Quinta do Noval widerspiegelt.