Quinta de São Bartolomeu Chardonnay Arinto - Weißwein

Quinta de São Bartolomeu Chardonnay Arinto – Weißwein ist ein Weißwein aus der Region Lissabon, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay und Arinto. Er entsteht durch die besonders interessante Kombination der Eleganz und Struktur des Chardonnay mit der natürlichen Frische des Arinto und zeichnet sich durch ein ausgewogenes und ausdrucksstarkes Profil aus.

Den vorliegenden Informationen zufolge umfasst die Weinherstellung die Maischegärung, das leichte Anquetschen der Trauben und das schonende Pressen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in französischen Eichenfässern (zweite und dritte Belegung) mit mittlerer Röstung. Anschließend reift der Wein neun Monate lang in denselben Fässern unter regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage). Dieses Verfahren trägt zu einem komplexeren Wein mit einer vollmundigen Textur und einer harmonischen Verbindung von Frucht und Holz bei.

In der Nase entfalten sich Noten von Birne und Quitte in einer komplexen und raffinierten Kombination. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, cremig und sehr angenehm ausbalanciert, untermalt von einer Frische, die den Nachhall verlängert. Ein Weißwein mit gastronomischem Charakter und sorgfältig komponiertem Profil, ideal für Liebhaber von tiefgründigen, eleganten und zeitgemäßen Weinen aus der Region Lissabon.