Pêra Manca - Weißwein

Pêra Manca – Weißwein ist einer der bekanntesten Weine von Cartuxa und zählt zu den außergewöhnlichsten Weinen der Adega Cartuxa. Er wird in der Eugénio-de-Almeida-Stiftung in der Region Alentejo hergestellt und ist das Ergebnis der Kombination der Rebsorten Antão Vaz und Arinto. Diese beiden Sorten finden in dieser Region besonders günstige Bedingungen vor, um Ausgewogenheit, Charakter und Tiefe zu entfalten.

Bei der Herstellung dieses Weins spielt die Reifung eine entscheidende Rolle für sein Profil. Nach der Vinifizierung reift er 12 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) und anschließend weitere 9 Monate in der Flasche. Dieser Prozess trägt zu seiner Komplexität und einer einhüllenden Textur bei, während gleichzeitig die Eleganz und Klarheit erhalten bleiben, die große, gereifte Weißweine auszeichnen.

Der aus der Alentejo-Region stammende und auf einer sorgfältigen Auswahl von Rebsorten und Ausbaumethoden basierende Pêra Manca – Weißwein etabliert sich als hoch angesehener Wein im Portfolio von Cartuxa. Sein Ruf, gepaart mit der Sorgfalt in jedem Produktionsschritt, macht ihn zur ersten Wahl für alle, die einen raffinierten Weißwein mit ausgeprägtem Herkunftscharakter suchen.