Passa - Weißwein

Passa – Weißwein von Quinta do Passadouro ist ein Weißwein aus der Region Porto und Douro, der sich durch ein elegantes, frisches und sehr ansprechendes Profil auszeichnet. Sein Aroma besticht durch intensive florale Noten, begleitet von Anklängen an weißfleischige Früchte – eine ausdrucksstarke und harmonische Kombination. Schon beim ersten Schluck vermittelt dieser Wein ein Gefühl von Präzision und Finesse und spiegelt den Charakter der Rebsorten und die Identität der Region wider.

Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, die von einer angenehmen Frische und einer ausgeprägten Mineralität ausbalanciert wird und ihm Spannung und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist fein, klar und anhaltend und hinterlässt einen raffinierten und sehr gastronomischen Eindruck. Diese Cuvée aus den Rebsorten Rabigato, Viosinho und Códega do Larinho gärt 21 Tage lang in Edelstahltanks, wodurch die aromatische Reinheit und die frische Fruchtigkeit erhalten bleiben. Auf den biologischen Säureabbau wird verzichtet, was zu seinem lebendigen, direkten und präzisen Profil beiträgt.