Monte da Ravasqueira Syrah Viognier - Rotwein

Monte da Ravasqueira Syrah Viognier – Rotwein ist ein Wein aus der Region Alentejo, der die Rebsorten Syrah und Viognier zu einer Cuvée mit einem unverwechselbaren und ausdrucksstarken Profil vereint. Hergestellt von Monte da Ravasqueira, entsteht er durch einen sorgfältigen Weinbereitungsprozess: Die Trauben werden auf einem Sortiertisch getrennt und in einem traditionellen Lagar (Steingut) gemeinsam vergoren. Dieses Verfahren trägt zur aromatischen Harmonie und Komplexität des Weins bei. Die 18-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern verleiht ihm Tiefe, Struktur und Eleganz und ergibt einen intensiven Rotwein mit großem Charakter.

In der Nase entfalten sich Noten von Paprika, reifen roten Früchten, Teer und subtilen Anklängen von Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen zeigt er Fülle, Mineralität und eine sehr gelungene Balance zwischen Tanninen und Säure, was zu einem fesselnden und lebendigen Geschmackserlebnis führt. Im Verlauf der Verkostung treten Nuancen von Mokka, Kaffee und Gebäck hervor, die von feinkörnigen Tanninen und einer Frische getragen werden, die den Abgang verlängert. Es ist ein komplexer, harmonischer und anhaltender Wein, ideal für alle, die einen Alentejo-Rotwein mit Charakter und großer Intensität suchen.