Mocén Rueda Verdejo Selección Especial Magnum - Weißwein

Mocén Rueda Verdejo Selección Especial Magnum – Weißwein ist ein sorgfältig vinifizierter Verdejo aus der Region Rueda. Die Bezeichnung „Selección Especial“ steht für einen strengen, dreistufigen Selektionsprozess: Selektion im Weinberg, Mostauswahl und Weinauswahl. Für die Herstellung wählt das Weingut Mocén gezielt Parzellen aus, um die besten Verdejo-Trauben zu gewinnen. Dabei werden ausschließlich Vorlaufmost und erste Pressung verwendet. Während der gesamten Gärung sowie am Ende des Prozesses finden weitere Verkostungen im Tank statt, um die endgültige Selektion festzulegen.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem mittleren Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Aroma ist sehr vielschichtig, mit intensiven Sortenaromen, Anklängen von Heu und reifen tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und fruchtig mit einer samtigen Textur und einem breiten, harmonischen, runden und ausgewogenen Mundgefühl, das ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis bietet.

Es sollte gekühlt bei 7 bis 9 °C serviert werden, um sein volles Aroma und seine Frische zu genießen. Es passt hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten. Das Magnum-Format macht es zu einem Blickfang auf dem Tisch und prädestiniert es besonders zum Teilen bei besonderen Anlässen.