Marquês de Borba - Rotwein

Marquês de Borba – Rotwein ist ein Flaggschiffwein von João Portugal Ramos. Er wird in der Region Alentejo aus den Rebsorten Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Petit Verdot und Merlot hergestellt. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen und schieferhaltigen Böden, was zu dem ausdrucksstarken und ausgewogenen Profil dieser Cuvée beiträgt. Die Lese erfolgt sowohl von Hand als auch maschinell. Anschließend werden die vollständig entrappten Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil des Weins wird zusätzlich in traditionellen Marmor-Lagares (Steintrögen) ausgebaut.

Der Wein reift sechs Monate in kleinen, zweit- und drittjährigen französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm mehr Komplexität und Harmonie verleiht. In der Nase besticht er durch seine exzellente Konzentration mit intensiven Fruchtnoten von Waldbeeren, Cassis und Konfitüre. Am Gaumen offenbart er geschmeidige Tannine und eine gute Balance zwischen Frucht, Säure und Struktur. Das Ergebnis ist ein harmonischer, vollmundiger und vielseitiger Rotwein. Ein Wein, der den Charakter der Alentejo-Region mit einer charakteristischen und zugänglichen Note widerspiegelt und vom ersten Schluck an Genuss bereitet.