Marquês de Borba Vinhas Velhas - Weißwein

Marquês de Borba Vinhas Velhas - Weißwein ist ein Weißwein aus der Region Alentejo, hergestellt von João Portugal Ramos aus alten weißen Reben. Den verfügbaren Informationen zufolge handelt es sich um eine Mischung aus Arinto-, Roupeiro-, Antão Vaz- und Alvarinho-Trauben, die zu einem Profil beitragen, das gleichzeitig ausdrucksstark, frisch und komplex ist.

Bei der Weinherstellung werden die Trauben zunächst in einer Kühlkammer gekühlt. Die Gärung beginnt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, und nach etwa einem Drittel der alkoholischen Gärung wird der Most in neue und gebrauchte Fässer umgefüllt, wo der Prozess abgeschlossen wird. Dieses Verfahren trägt dazu bei, die Frische der Früchte zu bewahren und dem Wein Tiefe und Struktur zu verleihen.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einer klaren Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Das Aroma wird von Zitrusnoten, exotischen Früchten und eleganten Gewürznuancen dominiert. Am Gaumen offenbart er Komplexität, einen vollen Körper und eine sehr ausgewogene mineralische Frische, die den eleganten Eindruck lange nachklingen lässt. Ein charaktervoller Weißwein aus dem Alentejo, ideal für alle, die Weine mit aromatischer Intensität, Struktur und Finesse schätzen.