Krug Vintage - Schaumwein

Krug Vintage – Schaumwein ist ein Champagner von höchster Präzision und Charakter, kreiert von KRUG, um die einzigartige Persönlichkeit eines außergewöhnlichen Jahrgangs zu zelebrieren. In dieser Edition offenbart der Jahrgang 2008 ein elegantes, intensives und ausgewogenes Profil, das vom Haus als „Klassische Schönheit“ beschrieben wird. Die Cuvée vereint Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, wobei Pinot Noir dominiert und für Struktur und Tiefe sorgt, während Meunier Spannung und Zitrusnoten beisteuert und Chardonnay aromatische Fülle und Fruchtigkeit beisteuert.

Optisch präsentiert sich der Wein in einem intensiven Goldton, der sofort seine Fülle und seinen Reichtum ankündigt. Das Aroma ist breit gefächert und ausdrucksstark mit Noten von Honig, Lakritz, Menthol, Orangenschale und Grapefruit. Am Gaumen ist er lebendig, intensiv und harmonisch, getragen von einer schönen Spannung und bemerkenswerten Struktur. Aromen von Quitte, kandierten Früchten und Zitrusfrüchten treten hervor, begleitet von Anklängen an Honig, Apfelkuchen, Gebäck, floralen Noten und der Frische von Menthol. Der Abgang ist lang, ausgewogen und sehr elegant.

Es wird empfohlen, es bei einer Temperatur zwischen 9 und 12 °C zu servieren. Es passt besonders gut zu Austern, Schalentieren, Weißfisch, Gerichten mit aromatischen Kräutern sowie zu Passionsfruchtdesserts oder Zitronen-Baiser.