Godeval - Weißwein

Godeval – Weißwein ist ein Weißwein aus der DO Valdeorras, hergestellt von Bodegas Godeval aus der Rebsorte Godello. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen im Sil-Tal und reifen auf Schieferböden unter atlantischem Klima mit kontinentalen Einflüssen. Das Weingut setzt auf umweltfreundliche Produktionsmethoden, um den Charakter der Rebsorte und ihre Herkunft authentisch zum Ausdruck zu bringen.

Mit seinem jugendlichen und ausdrucksstarken Profil präsentiert er sich in einem grünlich-gelben Farbton mit perlmuttartigen Reflexen. Das Aroma besticht durch exzellente Intensität und einen delikaten, eleganten Charakter mit Anklängen an Kernobst. Am Gaumen ist er leicht, geschmeidig und geschmackvoll, wobei die Balance zwischen Säure und Süße ihm Struktur und eine eigene Persönlichkeit verleiht.

Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch die Frische und das aromatische Reinheit des Weins erhalten bleiben. Er sollte bei 6 bis 8 °C serviert werden. Er ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen und harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Fisch, Konfitüren, Pilzen und mildem Käse.