Evel - Rotwein

Evel - Rotwein von Real Companhia Velha ist ein Rotwein aus der Douro-Region, der den Charakter einer der bedeutendsten Weinregionen Portugals zum Ausdruck bringt. Er wird aus den Rebsorten Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Barroca hergestellt und weist ein ausgewogenes Profil aus Frucht, Struktur und Eleganz auf, das die klassische Identität von Port und Douro widerspiegelt.

Laut vorliegenden Informationen stammt dieser Wein aus Weinbergen der Quinta do Casal da Granja und der Quinta do Cidrô. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer achtmonatigen Reifung in französischen Eichenfässern in Vila Nova de Gaia vor der Abfüllung. Dieses Verfahren trägt zu einem harmonischen Gesamtbild bei, in dem die Frische der Frucht mit subtilen Holznoten verschmilzt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. Das Aroma besticht durch Noten von sehr reifen Früchten, für die Region typischen pflanzlichen Nuancen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er rund, gut strukturiert und mit weichen Tanninen, die in einem fruchtigen und anhaltenden Nachhall münden. Ein vielseitiger und ansprechender Douro-Wein, ideal zu Fleischgerichten, traditionellen Speisen und Mahlzeiten.