Enrique Mendoza Monastrell - Roséwein

Enrique Mendoza Monastrell – Roséwein ist der Roséwein der Bodegas Enrique Mendoza und wird ausschließlich aus der Rebsorte Monastrell in der Region Alicante hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Cabezo de la Virgen de Villena und werden im Morgengrauen geerntet, wenn die Temperaturen noch niedriger sind, um Frische und aromatische Reinheit zu bewahren. Im Weinkeller wird nur der Vorlaufmost, die feinste und edelste Fraktion, verwendet. Anschließend erfolgt die Kaltklärung, die Gärung mit natürlichen Hefen und die Reifung auf der Hefe bis zur Abfüllung.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Rosa, klar und transparent. In der Nase entfaltet er ein zartes und fruchtiges Profil mit Noten von Erdbeere, Grapefruit und Aprikose, begleitet von subtilen und eleganten floralen Anklängen. Am Gaumen ist er sehr frisch, leicht und spritzig, mit einer angenehmen Säure und Anklängen an frisch geschnittenen Obstsalat – ein harmonisches und ansprechendes Gesamtbild.

Dieser Roséwein besticht durch seine Lebendigkeit und Finesse und behält seinen Reiz bis zum letzten Tropfen. Er wird bei einer Serviertemperatur von 6 bis 8 °C empfohlen. Er harmoniert hervorragend mit Salaten, Paella, Meeresfrüchten und Fisch und ist somit eine vielseitige Wahl für entspannte Momente am Tisch.