Duque de Palmella Reserve - Rotwein

Duque de Palmella Reserva – Rotwein ist ein Wein von der Halbinsel Setúbal, hergestellt vom traditionsreichen Weingut José Maria da Fonseca. Es handelt sich um einen klassischen Rotwein, der mit einer Region mit langer Weinbautradition verbunden ist, wo das Klima und die Nähe zum Atlantik zu ausgewogenen, charaktervollen Weinen beitragen.

Den vorliegenden Informationen zufolge handelt es sich bei diesem Wein um eine Cuvée aus regionalen und internationalen Rebsorten, typischerweise Castelão, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Weinherstellung umfasst die Maischegärung bei 28 °C und die Reifung für etwa sechs Monate in französischen Eichenfässern. Dieser Schritt trägt dazu bei, dem Wein mehr Struktur, Komplexität und Eleganz zu verleihen.

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und strukturiert mit ausgeprägten Aromen dunkler Früchte, festen, aber geschmeidigen Tanninen und einem eleganten, samtigen Abgang. Er ist ein vielseitiger Speisebegleiter, insbesondere zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 °C und 18 °C.