Dom Rafael - Rotwein

Dom Rafael – Rotwein ist ein Rotwein aus der Alentejo-Region, hergestellt vom renommierten Weingut Herdade do Mouchão, das für seine Einhaltung traditioneller Weinbaumethoden bekannt ist. Er wird aus den Rebsorten Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonez und Castelão gekeltert und verkörpert den Charakter des Alentejo mit Authentizität, Ausgewogenheit und einem Profil, das tief in der Tradition des Weinguts verwurzelt ist.

Laut vorliegenden Informationen stammt dieser Wein von alten Reben der Herdade do Mouchão. Die Trauben werden von Hand gelesen, anschließend gequetscht und in offenen Lagares (traditionellen Steintrögen) vergoren – ein Verfahren, das die seit über einem Jahrhundert in der Kellerei angewandten Praktiken widerspiegelt. Nach der Gärung reift die Cuvée etwa zwölf Monate nach der Lese im Holzfass bis zur Abfüllung, wodurch Struktur und Charakter des Weins gefestigt werden.

Dom Rafael – Rotwein ist eine sichere Wahl für alle, die einen klassischen Rotwein aus dem Alentejo suchen, der mit der Geschichte und Expertise von Herdade do Mouchão verbunden ist. Ein Wein, der Tradition, Herkunft und Beständigkeit vereint und Speisen mit Authentizität und Charakter begleitet.