Vallado Reserve - Rotwein

QUINTA DO VALLADO RESERVA FIELD BLEND ROT
Produzentenhinweise 2017

TRAUBENSORTEN
Alte Reben, mehr als hundert Jahre alt: 34 Rebsorten mit überwiegend Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca und Tinta Barroca.

VINIFIKATION
Ein Teil der Trauben durchlief den traditionellen Prozess des Fußtretens in Granit- "Lagares". Die verbleibenden Trauben wurden in 5-Tonnen-Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und mechanischer Remontage 9 Tage lang vinifiziert.

GESCHMACK
Vollmundige, feste, reife und seidige Tannine. Mineralische Noten und ein sehr eleganter, anhaltender und komplexer Abgang.

ALKOHOL
14%