Taylors 40 Jahre - Portwein

Taylor's 40 Year Old Tawny ist ein seltener und außergewöhnlicher Portwein, der in begrenzten Mengen hergestellt wird. Dieser aus ausgewählten roten Portweinen hergestellte Wein reift in reifen Eichenfässern in Taylors Kellern in Vila Nova de Gaia. Das kühle, feuchte Küstenklima ermöglicht einen langsamen und schonenden Reifeprozess, der zu einem Wein von großer Komplexität und Finesse führt. Die 40-jährige Reifung hat den Wein zu einer Essenz konzentriert und bietet intensive und komplexe nussige und würzige Aromen sowie einen dichten und konzentrierten Gaumen voller reichhaltiger, milder Aromen.

Dieser Portwein zeigt den alten olivgoldenen Farbton seiner vielen Jahre im Fass. Jahrzehntelange Verdunstung haben diesen Wein zu einer außergewöhnlichen Dichte konzentriert, mit einem kräftigen Duft nach Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch von Gewürzen. Im Bouquet und am Gaumen vereinen sich Eindrücke von Muskatnuss, Röstkaffee und intensiver Nussigkeit. Seine reichhaltige, intensive, üppige und fast zähflüssige Textur gipfelt in einem Abgang von unglaublicher Länge.

Taylor's 40 Years Old passt hervorragend zu vielen Desserts, wie Crème Brulée oder einem Teller Walderdbeeren. Darüber hinaus kann es pur, am Ende der Mahlzeit, mit Walnüssen oder Trockenfrüchten genossen werden.