Sexy - Roséwein

Dieser Roséwein Sexy von Fita Preta bietet ein verwöhnendes Erlebnis für die Sinne. Dieser Wein wurde manuell im mediterranen Klima des Alentejo geerntet und enthält eine Mischung aus Touriga Nacional-, Aragonês- und Syrah-Trauben.

Es führt mit einem frischen, köstlichen Geschmacksprofil, das von großer Tiefe und Komplexität geprägt ist. Der Weinherstellungsprozess umfasst eine sehr selektive manuelle Ernte in Kisten zu 20 kg und einen Kühltransport zum Weingut. Die Trauben werden schonend zerkleinert und ohne den Einsatz von Pumpen in Gärtanks transportiert. Dort werden sie 3 bis 6 Stunden lang bei niedriger Temperatur eingeweicht und das dabei entstehende Blut gärt spontan bei 12 °C, um das aromatische Potenzial zu bewahren.

Der Sexy Rosé passt hervorragend zu Fisch-, Meeresfrüchte- und Salatgerichten und hat das Volumen und die Struktur, die zu Gerichten mit weißem Fleisch passen. Es eignet sich auch perfekt für indische, thailändische und Sushi-Gerichte. Die Verkostungsnotizen offenbaren ein klassisches aromatisches Profil von Touriga Nacional und ein frisches Aroma roter Früchte aus Aragonês. Der Wein zeigt eine klare kirschrubinrote Farbe und eine cremige Textur am Gaumen, die durch eine erfrischende Säure ausgeglichen wird.